据国家统计局有关数据显示，去年，中国软饮料产量达到了9984万吨，同比增幅达到了18.30%。其中果汁及果汁饮料增幅最大，为27.50%，其次为包装水，增幅达到22.40%，碳酸饮料也有小幅增长，为0.80%。中国饮料行业一直在高速发展，尤其是近几年，发展速度惊人，几乎5年就翻了一番。06年，饮料产量超4000万吨，07年则超5000万吨，08年超6000万吨，09年则直接超过了8000多万吨，到了2010年，接近1亿万吨。产量增长的迅速足以显示其发展迅猛。
目前，有数据显示，现在我国饮料每年人均消费量为70千克，世界的平均水平是90升，中国的饮料市场潜力仍然很大。中国饮料工业协会预估在未来5年，中国饮料总产量的年均增长速度会在12%—15%。
